Feine Granatapfel-Hirse-Bowl
Gesund & bunt
Die Food Bowl – die perfekte Mischung aus Augenschmaus & Löffelglück. Doch sie ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch ein wertvoller Nährstofflieferant für unseren Körper. Die vielen feinen Zutaten lassen sich besonders schnell und einfach zubereiten. Dabei können die Zutaten nach Belieben variieren, je nach Geschmack und Jahreszeit. Antje von @healthybites.blog ist Apothekerin und Ernährungsberaterin und zeigt uns eine ihrer liebsten Bowls, die sie in Anlehnung zu unserem Bio-Nahrungsergänzungsmittel „Meine Haare, Wimpern, Nägel“ kreiert hat.
Rezeptvorschlag für schöne Haare, Wimpern & Nägel
Die Idee hinter der Food Bowl ist eine einfache Zubereitung, bestehend aus allen Lieblingszutaten, welche man anschliessend gemütlich aus einer Schüssel löffeln kann. Das eigentliche Erlebnis beginnt allerdings schon viel früher – bei der Zubereitung. Je nach Lust und Laune werden die Zutaten herausgesucht und liebevoll verarbeitet. Schon währenddessen findet eine Auseinandersetzung mit den unterschiedlichen Lebensmitteln und ihrer Zusammensetzung statt. Die verschiedenen Produkte gleichen Bausteinen, die sorgfältig aufeinander abgestimmt werden und einen bunten Mix aus wertvollen Nährstoffen bieten. Kleinschneiden und anschliessend kochen oder roh geniessen. Auf dem Löffel schmeckt alles fein. Zum Schluss folgt das Anrichten, hierbei gibt es keine Regeln – von Detailverliebtheit bis zum bunten Zusammenmischen ist alles erlaubt. Die verschiedenen Toppings variieren je nach Geschmack und runden die wunderbar feine Bowl ab. Die Entspannung beginnt mit dem ersten Schnitt, kann von guter Musik begleitet werden und endet genüsslich auf der Coach… Dort schmeckt sie übrigens besonders gut, probieren Sie es gerne einmal aus!
Rezept für die Granatapfel-Hirse-Bowl
Für 1 Food Bowl
- 30g Hirse
- 30g Haferflocken
- 300ml Hafermilch
- 1 Esslöffel Kürbiskerne
- 1 Esslöffel Sesam
- 3 Paranüsse
- 2 Esslöffel Granatapfelkerne
- Je nach Belieben noch anderes Obst, z.B. Erdbeeren, Birne oder Apfel
- 1 Esslöffel Zimt
Deko
- Sesam
- Kürbiskerne
- Beliebiges Obst
Zunächst die Hafermilch aufkochen, Hirse und Haferflocken dazugeben und alles bei schwacher Hitze für ungefähr 15 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder gut umrühren. Wird der Brei zu dick, kann noch etwas Hafermilch hinzugegeben werden. Die Paranüsse hacken und unterrühren. In 1-2 Schüsseln oder Gläser füllen und mit den Kernen, dem Obst und dem Zimt garnieren. Fertig die Food Bowl!
Wieso ist eine Bowl so gesund?
Die Besonderheit an einer Bowl? Sie ist natürlich inspiriert von der Weisheit der Natur, welche uns mit allen wertvollen Nährstoffen versorgt. In Anlehnung an unser Bio-Nahrungsergänzungsmittel „Meine Haare, Wimpern, Nägel“ hat Antje diese feine Granatapfel-Hirse-Bowl kreiert. Hirse und Haferflocken bilden die Basis, welche uns Energie für den Tag liefern. Zudem versorgen sie uns mit Nährstoffen wie Silicium, Zink und Eisen, welche dazu beitragen, unsere Haare und Nägel schön und kräftig zu machen. Als weitere feine Zutaten und Toppings dienen Kürbiskerne, Sesam und Paranüsse, da sie besonders reich an Eisen, Protein und Selen sind. Die Bowl wird verfeinert mit Granatapfelkernen oder anderem Obst sowie durch Zimt. Sie sind nicht nur super fein und machen die Bowl schön fruchtig, sondern enthalten gleichzeitig auch Antioxidantien und schützen damit unsere Zellen.
Haben Sie gewusst?
Besonders fein sind verschiedene Nuss-Mus-Sorten! Sie eignen sich hervorragend als Topping, sehr beliebt ist beispielsweise das Erdnussmus oder Mandelmus. Sie machen die Bowl cremiger und verleihen ihr nochmal einen extra Geschmack…
Tipp: 1-2 Esslöffel darüber träufeln.
Author
Antje Behrendt @healthybites.blog
Ernährungsberaterin und Apothekerin
Antje beschäftigt sich seit 15 Jahren leidenschaftlich mit gesunder Ernährung! Für ihren Blog zaubert sie leckere vegane Gerichte und bietet viel Inspiration im Bereich gesunder Ernährung.
