Grüner Power Smoothie
Rezepttipp für einen vitalen Tag
Ein kleines, grünes Energiewunder – Bereit für einen vitalen Start in den Tag? Purer Genuss, der im Nullkommanix serviert und genossen werden kann! Ob in einer ruhigen Minute am Morgen auf der Terrasse oder To-Go auf dem Weg zu Arbeit… Dieses Rundum-sorglos-Paket hat Antje von @healthybites.blog einmal in exotisch-fein und regional-gut kreiert. Sie ist Apothekerin und Ernährungsberaterin.
Ein fruchtig frischer Mix
Ein „Smoothie“ ist ein kaltes Mixgetränk, welches auch mit fruchtig, frisch und erfrischend fein übersetzt werden kann. Die Vielfalt an verschiedenen Interpretationen reicht rund um den Globus und seine Raffinesse kennt keine Grenzen. Ein Grund für seine weitverbreitete Beliebtheit, es lassen sich super einfach und ohne grossen Aufwand verschiedene Zutaten vermengen. Hierbei werden der Kreativität keine Grenzen gesetzt und so gut wie jede Kombination schmeckt auf ihre Art unvergesslich fein. Zudem versorgt der Smoothie uns mit wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen und ist ein wahrer Power-Garant... Und das Beste? Alles wird verwertet und kann im Ganzen in den Mixer! Ohne viel Schnickschnack und trotzdem genüsslich fein… Mix, mix – fertig ist unser kleiner Powerzwerg…
Rezept für den veganen Power Smoothie
Rezept für 4 Gläser
- 1 reife Mango
- 1 reife Avocado
- 1 Handvoll Minzblätter
- Saft einer Limette und ein kleines Stück der Schale
- 100g Babyspinat
- ½ Teelöffel Ingwerpulver
- 500ml Kokosmilch
- 2-3 Eiswürfel
Deko
- 1 Scheibe Zitrone
Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen. Gleich frisch geniessen.
Wieso ist der Smoothie so gesund?
Viele wertvolle Nährstoffe sammeln sich in unserem grünen Smoothie, vereinen sich in ihrer Wirkung und lassen Sie frisch in den Tag starten. Das Menthol in den frischen Minzblättern hat hierbei eine wunderbar belebende Wirkung. Doch dabei bleibt es nicht, auch der Ingwer sowie die Limette und der Babyspinat wecken die Lebensgeister und sorgen für einen vitalisierenden Morgen. Alle wichtigen Vitamine, wie Vitamin C, E und B1 liefert die reife Mango. Sie enthält ebenso wie die reife Avocado wertvolle Folsäure. Zudem ist die Avocado reich an gesunden Fettsäuren und kann zusätzlich mit Kalium punkten.
Alternative mit regionalen Zutaten
Wer gerne regional einkauft, kann hier auf die exotischen Produkte, wie Mango, Avocado und Kokos, verzichten und gerne diese Variante ausprobieren. Dafür müssen einfach nur ein paar der Zutaten, durch Produkte aus Ihrem regionalen Supermarkt des Vertrauens, ersetzt werden. Die Zubereitung bleibt die Gleiche – alles in den Mixer und am besten gleich frisch geniessen!
Rezept für 4 Gläser
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 1-2 Esslöffel geschrotete Leinsamen
- 1 Handvoll Minzblätter
- Saft einer Zitrone und ein kleines Stück der Schale
- 100g Babyspinat
- ½ Teelöffel Ingwerpulver
- 200g Naturjoghurt
- 200ml Hafermilch
- 200ml Wasser
- 2-3 Eiswürfel
Author
Antje Behrendt @healthybites.blog
Ernährungsberaterin und Apothekerin
Antje beschäftigt sich seit 15 Jahren leidenschaftlich mit gesunder Ernährung! Für ihren Blog zaubert sie leckere vegane Gerichte und bietet viel Inspiration im Bereich gesunder Ernährung.
