L’edelweiss est d’une beauté rare. Cette petite plante altière, aux feuilles blanches comme la neige et à l’inflorescence en forme d’étoile, pousse à des altitudes situées entre 1'500 et 3'000 mètres – c’est-à-dire sur des sols pauvres, exposés à un fort ensoleillement. Une observation plus précise de cette plante nous permet de tirer certains enseignements.