Guarmehl

Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum

Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum

Das weiss-gelbliche Guarmehl aus den Samen der Guarbohne enthält langkettige Zucker. In wässrigen Lösungen wird es als Emulgator oder Vedickungsmittel eingesetzt.