Schlemmen ohne Reue

Gesund und ohne Verdauungsbeschwerden durch weihnachtliche Schlemmertage. Wer ein paar Tipps beherzigt, hat mehr vom Fest:

Bewusster geniessen
Auch wenn das Festessen unwiderstehlich aussieht: Nimm dir ausreichend Zeit dafür. Geniesse jeden einzelnen Bissen mit allen Sinnen, nimm seinen Duft wahr, seinen Geschmack und seine Konsistenz. Gemeinsames Essen bietet dafür beste Voraussetzungen – es schafft eine Atmosphäre, die für bewusstes Geniessen hilfreich sein kann. Achtsames Essen tut nicht nur der Seele gut, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile: So verbessert sich damit zum Beispiel das Hunger- und Sättigungsgefühl, wir sind schneller gesättigt und überessen uns nicht.

Die Portionsgrössen im Auge behalten
Auch wenn der Appetit auf alle weihnachtlichen Köstlichkeiten riesengross ist: Weniger ist auch hier mehr. Kleinere Portionen, mit Achtsamkeit zu sich genommen, können das gleiche Sättigungsgefühl hervorrufen wie übervolle Teller. Eine gute Idee ist, kleinere Teller und Schälchen zu verwenden, auf denen grosse Mengen gar keinen Platz finden.

Mit gesünderen Zutaten kochen

Den Guetzliteller durch eine Rohkostplatte ersetzen? So weit muss man Weihnachten natürlich nicht gehen. Ohne Einbussen in Sachen Genuss ist es aber durchaus möglich, Mailänderli & Co. verträglicher zu machen. So kann zum Beispiel die Zuckermenge reduziert oder Vollkornmehl statt Weizenmehl verwendet werden. Auch beim Fett ist sparen möglich: Beilagen wie Kroketten sind im Ofen zubereitet deutlich verträglicher, als wenn sie in der Fritteuse zubereitet werden, Fisch und mageres Fleisch wie Poulet oder Truthahn sind bekömmlicher als fette Braten.

Bekömmlicher snacken

Hier ein Lebkuchen, da ein Stück Stollen: Süsse Naschereien sind nicht nur echte Kalorienbomben, sondern durch ihren hohen Zucker- und Fettgehalt auch schwer verdaulich. Besser tun uns Snacks wie Nüsse mit ihren gesunden Fetten oder Mandarinen und Orangen, die viel Vitamin C enthalten. Auch Schokolade ist erlaubt – je höher jedoch ihr Kakaoanteil ist, desto besser. Bitterschokolade enthält weniger Zucker und Pflanzenwirkstoffe, die sich in Massen genossen, positiv auf die Herzgesundheit auswirken können.

Ausreichend trinken

Für eine gute Verdauung unverzichtbar: viel trinken. Wasser, über den ganzen Tag verteilt jeweils vor den Mahlzeiten getrunken, versorgt den Körper mit Flüssigkeit und mindert Hungergefühle. Zudem kann ein ausreichendes Mass an Wasser dazu beitragen, die Darmtätigkeit zu regulieren. Gerade in Zeiten, in denen viel geschlemmt wird, ein grosser Vorteil.

Bewegung einplanen

Damit der Stoffwechsel in Gang bleibt, ist Bewegung unverzichtbar. Ein täglicher Spaziergang an frischer Winterluft verbrennt Kalorien und tut dem ganzen Organismus gut.

Haben wir zu viel, zu fett oder zu süss gegessen, stellt sich Unwohlsein ein. Unser Magen-Darm-Trakt ist überfordert und macht sich durch Völlegefühl, Übelkeit oder Sodbrennen bemerkbar. Vorbeugen ist hier die beste Medizin: Am besten ist es, wenn wir unser Verdauungssystem durch zu üppiges Schlemmen gar nicht erst an den Rand seiner Leistungsfähigkeit bringen. Haben wir es aber mit dem Geniessen dennoch übertrieben, können verschiedene Hausmittel die Beschwerden lindern.

Um Sodbrennen vorzubeugen ist es hilfreich, viel zu trinken – am besten ungesüssten Tee oder Wasser. Die Flüssigkeit spült aufsteigende Magensäure in der Speiseröhre hinunter und verhindert so, dass Beschwerden entstehen.

Bestehen akute Beschwerden sind Mandeln eine gute Idee. Zerkaut heruntergeschluckt können sie das Brennen in der Speiseröhre mindern.

Anis, Fenchel und Kümmel werden bei Völlegefühl und Co. häufig als Tee verabreicht. Sie haben krampflösende Eigenschaften und wirken verdauungsfördernd.

Ein weiteres Mittel bei Magen-Darm-Beschwerden ist Ingwer. Er fördert die Funktion des Darms. Frische Ingwerscheiben einfach mit heissem Wasser übergiessen, fünf bis zehn Minuten ziehen lassen und den Sud trinken.

Auch feuchte Wärme kann bei Völlegefühl helfen: Sie wirkt entspannend und krampflösend. Dafür ein mit heissem Wasser angefeuchtetes und gefaltetes Tuch auf den Bauch legen und mit warmen trockenen Tüchern abdecken.

Bei Völlegefühl, Sodbrennen, Übelkeit und Blähungen sind auch Bitterstoffe ein geeignetes Mittel. Sie unterstützen die Verdauung und können schwere Mahlzeiten bekömmlicher machen. Im gesamten Magen-Darm-Trakt fördern sie die vermehrte Ausschüttung von Verdauungssekret. Und zusätzlich verbessern sie die Beweglichkeit des Darms – Bitterstoffe sind wahre Multitalente.

Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel. Lesen Sie die Packungsbeilage. Weleda AG, Schweiz